随着餐饮业整体消费升级迭代，食材已经成为各大火锅品牌升级的重要方向，火锅企业之间的竞争也越来越集中于食材创新和摆盘创意的比拼新品食材不仅为企业、经销商、餐饮、火锅企业带来更多更高的经济收益，更让企业、经销商在各自的领域实现了市场占位。火锅已经由吃味道、吃文化、吃环境进化到吃创意的阶段，创新菜、招牌菜不断成为各大火锅店的打造IP着力点，也为火锅店在社交平台的爆火和私域流量的运营带来巨大空间。

2024中国火锅食材创新大赛由海名会展与四川省火锅协会联合打造旨在以高端赛事链接火锅食材企业与火锅连锁企业，通过食材创新、摆盘创新激发市场活力、赋能品牌!