第二届团餐食品安全论坛

发布时间:2020/4/22 9:24:33作者:来源:人气:9



见·你想见的人

50+团餐代表企业、50+团餐服务商、50+团餐供应商。


听·你想听的事

全面解析全国团餐行业发展趋势,了解行业新模式、新产品、新模式,助力把握市场先机。


学·同行标杆企业

借鉴学习同行业标杆企业运营思路及企业发展避坑指南,实地考察四川本地知名团餐企业机构。


采·国内外供应商优质产品严选

大会同期开展50000m²海名餐饮供应链博览会,旗舰行业大展助力团餐企业对接合作100+团餐供应商、服务商。


配·好产品走餐桌

大会同期组织团餐企业匹配对接优秀供应链企业,10余家企业团餐好产品限量超低价回馈,助力好产品走餐桌。





食安

会议议程


8月13日下午 

第二届团餐食品安全论坛


议题1:团餐革新之——食安为先

1.新形势下团餐食品安全管理的发展机会与趋势

2.食品安全追溯体系如何在团餐中落地


议题2:团餐革新之——服务为本

1.新团餐2.0、3.0时代运营破局之路;

2.战”疫”下半场,团餐转型运营模式;


议题3:团餐革新之——供应为脉

团餐采购集约化发展之路抓手:

1.团餐标准熟制半成品经典案例分享;

2.团餐标准调味包经典案例分享;

3.团餐标准净菜经典案例分享;

4.团餐智能设备经典案例分享;

5.中央厨房模式管理经验分享;


议题四:团餐行业发展信息报告分享

议题五:2020年度四川团快行业表彰仪式

议题六:助力团餐&团餐好产品采配活动

议题七:助力团餐&团餐采配供销专场对接会



 8月14日 


参会代表参观考察行 


1、参观考察团实地走访考察代表性四川示范食堂,交流学习食堂管理水平、标准安全健康化后厨管理等;
2、参观考察本地龙头团餐供应商、服务商,交流了解从地头到舌尖安全可追溯的团餐供应链体系建设。